补气养血松软可口营养糕点---------紫薯大枣松米糕

春节以来,到处有得吃喝.人变得的懈怠了,自己好久不做糕点了,

看着街上那些一看就厌倦的早点,

才开始想自己做一些绿色、健康、营养的糕点。

在饮食上加以调节来保证家人健康。

紫薯的营养很好，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E,

以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，经常食用身体好，还能减肥呢.

红枣能补气养血，是很好的营养品。

松糕以粳米粉和粘米粉为主要原料,简单好做。而且无油、低糖、（可用木糖醇代替糖)

这样的松糕在温温的时候吃最合适，松软可口，冷了会变干，但只要在稍稍蒸制一下即可。

紫薯大枣松软米糕,浓浓的紫薯味道和大米的清香还有大枣的香甜结合味道真的很妙呀.

紫薯大枣松软米糕色泽漂亮又好吃，只要化点时间你也能轻松吃到自己做的营养米糕.

紫薯大枣松软米糕的做法:

1、紫薯蒸熟后去皮，用料理机加水打成薯泥。

准备好粘米粉+糯米粉+薯泥，
大枣粒。
粘米粉+糯米粉+薯泥混合。用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，一点点加入水，边加边用手将糕粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止,



4、搓糕粉时要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，将拌好的糕粉过筛2遍.

倒入大枣粒和白糖拌匀，喜欢吃甜的多加糖，不能吃甜的加点木糖醇代替糖。

过筛后拌匀的糕粉松松的的倒入模具，表面轻轻抹平。


表面装饰撒点糖渍橙皮丝，上锅中火蒸半小时。

蒸制时最好用竹蒸笼盖，这样水蒸汽的水滴不会滴在糕面上，影响松粒表面美观。

（这蒸笼是我老妈家搁置多年不用了，我拿来洗干净蒸馒头和糕点很好用，虽旧但结实耐用。哈！）
 

松糕出锅，呀！好惊艳的颜色，漂亮的紫粉色。



稍凉切块，
摆盘，亮艳的紫粉色。拍照装饰用依然是我最爱的薄荷草.


又松又糯的糕点你喜欢吗。





松糕中夹杂着补气养血的大枣粒,又香又甜,自已做的才是最好的.

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小提示:

粘米粉就是大米粉，买不到可以自己用料理机打一下，

水的量一定要酌情加，因为不同紫薯的含水量是不同的。

搓好的粉太湿就不松了，太干松糕会松散也不好吃，用手捏一下能捏成团，扔下也不会完全散开就可以了。
粘米粉和糯米粉的量可以按自己要求调整， 喜欢吃糯点的就多加点糯米粉，
不爱吃甜的，少加点糖,或加点木糖醇代替糖都可以.
松糕凉后会变硬，可以再蒸一下，依然会松软.

我觉得松糕稍有点温热时最好吃.

注意松糕要放入保鲜盒里存放，别一直暴露室外，会失去水分，影响口感。